the last straw

這是一段關於青蛙愈耐熱才愈好吃的故事...
（阿基師說：『麥呴蘭！』）

"are we there yet?" "no, not yet."
"are we there yet?" "no, not yet."
"are we there yet?" "......"

『這該是最後一根稻草了吧？』『不是欸。』
『這是最後一根稻草了嗎？』『不是喲。』
『最後一根稻草？』『嘸係溜！』
『是不是最後一根稻草呀？』『還沒唷。』
『這還不是最後一根稻草？』『嗯哼... 還不是...』



『這樣妳都能忍？』
『唔... 好像是有一點熱。kero！』













"so... are we there yet?"

　　 　 　

overfed

昨天寫了這篇 midnight energy refilling 提到最近最常在半夜騎車時吃的兩家深夜到天亮都還開著的小吃店後，滿腦子都是食物，所以今天繼續崩壞歪斜下去...

上面的照片是從 [速報] 漢堡王之狂犇 300 層犇牛堡暴食現場之苗條身材我回不去了這篇文章借來的。關於犇牛堡挑戰的話題，前幾天我已經在 hitting the wall 這篇文章裡發過牢騷，容我在此再度重複一次先：



這股一窩蜂的熱潮退得好快，數字從 78、101、256、300 一下子被衝得太高太快後，似乎就沒有再往上翻新了。事實上我覺得這樣也好，因為連續看了四篇大同小異的挑戰文，數字愈堆愈高卻沒有開發出更多新的創意，+1 +10 +100 +200 這樣堆疊上去感覺也只是在玩一種同聲讚和『me too』『me too』的盲從跟風而已，實在跟那爆表的起司片膽固醇一樣令人望之生膩。還好應該不會再有太多類似的文章跟著前仆後繼冒出來了。江湖規矩，單挑就是一個對一個誰也別想犯規，還是要靠自己一個人一張嘴巴一個肚子來完成挑戰才叫大胃王啊！

不重要，看來我真的對這件事耿耿於懷。但其實今天這篇我是要和大家分享我最近騎車之餘最常吃的食物啊。







最近有點迷上「潤餅」這種食物。大概是天氣熱，比較沒有食慾的關係，每個禮拜都有兩三天光吃一個潤餅就打發掉。最常光顧的是這個位於松山路與松山路 541 巷交叉處巷口萊爾富便利商店旁的潤餅。招牌上寫著「現做潤餅」但我不太確定老闆有想要把「正宗現做潤餅」當作自己攤位的名字。一份 40 元的潤餅不能說便宜，台北市到處賣的潤餅差不多都是這個價位，再高恐怕也高不到多少錢了，不過這攤的潤餅是我吃過份量算是最紮實的，看看照片中跟吃過橡膠果實的魯夫作對比就可以發現，全長約二十公分的潤餅，裡面有豆干、菜脯、肉鬆、蛋絲、雪菜、燒肉片、酸菜、花生粉、甜辣醬、高麗菜、香菜等豐富食材，萬一一張潤餅皮包不住或有點小破洞，老闆也是二話不說直接豪邁地多包一層餅皮，是我吃過最有飽足感的潤餅。

有別於我在其他地方吃到大多是以豆芽菜作為主要餡料，在客人點購後抓一把丟進特製的管狀鍋爐加熱煮熟，這家潤餅則是在前述七八種食材各挾一些鋪底之後，再將旁邊現煮一大鍋保溫備用的高麗菜不手軟地成為潤餅的中堅核心，捲起來紮紮實實大概會有五六百克的重量吧？由於稍微瀝乾過的高麗菜被其他食材隔絕起來，即使沒有馬上食用，餅皮也還是能夠維持大致乾爽，即使我身為暴食魔人，也還是常常一整天就光靠一個潤餅果腹就撐過去。我是真的覺得這家潤餅很讚，清爽又有飽足感，蔬菜的比例也高過肉類動物性蛋白質與澱粉，適合作為減肥充飢的主食，也很適合現在這種天氣。就算食慾大開，也很適合當作大開殺戒前先墊墊底的第一道開胃菜，可謂進可攻退可守的極佳選擇啊。

店名：正宗現做潤餅
地址：台北市松山區松山路 541 巷巷口萊爾富便利商店旁
營業時間：17:00~24:00

由於對於潤餅感到著迷，但又覺得光是推薦介紹一家潤餅攤寫進我的「搖滾單車日記」就收工好像又有點太牽強，於是我在上網搜尋各饕客的食記後決定換換口味探索看看還有沒有其他美味的潤餅，可惜昨天按圖索驥前往網友推薦的這家虎林街永春市場潤餅時沒開，而我來到這一帶最愛順便帶一份「賈家哈爾濱千層蔥花大餅」也公休，我到的時間太晚也買不到曾獲「天下第一攤」殊榮的「春和油飯」了，只好退而求其次去探探也是在網路上看到的另一家創意潤餅連鎖店中華一餅八德路分店。

中華一餅的潤餅吃起來的口感比較接近肯德基炸雞賣過的墨西哥捲餅，包在餡料裡的實際內容也像啊，尤其昨晚我還不是點滷肉捲、鮮蝦捲、鮪魚捲或清爽的蔬菜捲而是酸酸甜甜的莎莎醬雞肉捲，這根本就是肯德基霸王捲也有的口味呀，只不過她的套餐配的不是可樂薯條，而是中式的豆漿與茶碗蒸。順便多點了一份抹茶冰淇淋捲，口感難免也是要聯想到宜蘭的花生捲冰淇淋，但中華一餅的冰淇淋捲餅沒有花生粉和香菜，裡頭就是兩三球份量的冰淇淋加上些許脆片，以 39 元這個價位其實不算便宜，而無論是哪種口味或套餐，要說美味其實也不到會想常吃的地步。

引起我注意的是中華一餅使用的潤餅皮顏色跟一般傳統潤餅的白色明顯迥異，我特地問了店員才知道這是她們獨家手工製作的黑麥餅皮，另外還有紅蘿蔔餅皮等口味。但實際上吃起來倒也沒有明顯的黑麥香氣或甜味，我想主要還是顏色上的差異而已吧？另一個特色是中華一餅還頗貼心地為店裡販售的每個品項都標示出熱量，對於斤斤計較每餐該攝取多少卡路里的減肥同路人來講倒是挺方便的參考。

店名：中華一餅
地址：台北市八德路三段 150 號
電話：02-2577-2005（可外送）
營業時間：08:00~19:30（週六週日公休）

吃完兩個潤餅加上那杯豆漿其實已經不餓了，但一開始在永春市場白晃一圈空手而歸還是讓我有點意猶未盡，於是我又繞道到了南京東路中華開發後面的巷子，找到這家兩週前才又在新聞台看到由新聞台主播推薦的建弘雞肉飯 - 雙拼滷肉飯。這家雞肉飯滷肉飯都很好吃，雖然滷肉都是肥肉，但已經滷到入口即化，自然有種融入紅蔥香的甜味，雞肉絲也很嫩而不乾柴，點了招牌雙拼可以一次吃掉兩種材料加上酸菜、醃蘿蔔，吃起來是有多重風味，令我光是整理照片回味時就忍不住頻頻吞起口水。

三立新聞台的林容安好可愛啊，根本就是主播界的郭采潔吧。可能是因為人正真好有加分，我每次去吃建弘雞肉飯的雙拼招牌飯，老闆盛給我的份量都沒有像這集【主播大排檔】裡盛給安安主播的雞絲、滷肉多到快要滿出來啊。可是還是很好吃，雖然賣到 45 元也比我期望值高了點，還要加 20 元升級豪華版才多那麼幾大口筍絲滷蛋也稍微偏貴。但就是很好吃呀。尤其如果已經先吃過兩個潤餅一杯豆漿一份蒸蛋才來吃雙拼招牌飯，那就真的沒辦法再多點其他小菜或熱湯了。

店名：建弘雞肉飯
地址：台北市松山區南京東路 5 段 123 巷 4 弄 4 號
電話：02-2762-7203

雖然昨夜覺得自己晚餐吃太飽，實際上這份量也不算少，但想不到我在半夜四點半就又感覺飢腸轆轆了。想來也非常可能是前天介紹了延三夜市橋頭阿秀油飯的關係，於是住在我肚子裡的餓鬼蟲不斷向我的大腦傳送訊息。臉書上有朋友說應該是我熬夜才會又餓了，而且一天只吃一餐根本不健康。但我平常就都是這種不健康不正常的作息呀，沒道理這個晚上突然特別餓，朋友又說有沒有道理不是我自己說了算，至少我的腸胃消化道不這麼認為。

既然如此，那我就只好等天將亮時就殺去久違了的大龍峒買不好消化的糯米油飯來好好教訓我的腸胃道吧，我明明宣布需要再繼續減肥甩肉，妳們大半夜的故意惹我生氣到底是在叛逆個什麼勁？！

然後我就買了一斤油飯外帶。在這之前還忍不住在旁邊多買了一份重慶豆漿的炸蛋餅，我超愛這味道的，裡面有菜脯蛋還甜甜的，灑上胡椒粉好香。而這家可能是大龍峒一帶生意最好的無名油飯，也沒有辜負饕客們對她的期望，那一匙畫龍點睛的滷肉肉燥真是香甜，不管加不加上甜辣醬都很好吃。甚至即使沒有這肉燥，油飯本身也炒得軟硬適中恰到好處，粒粒分明每顆糯米都有熟透又不到黏糊成糰的地步，難怪即使每天只賣三四個小時，小小的店面也都還是絡繹不絕，動不動還有人騎車開車來購買，一次就是好幾斤這樣打包外帶。

店名：大龍峒油飯
地址：台北市哈密街 59 巷 18 弄
營業時間：05:30~08:30

Dave Matthews Band - 《Too Much》

雖然我總羨慕台南是美食天堂，有好多好吃的食物例如牛肉湯、生炒牛肉、虱目魚粥... 等竟然都可以 24 小時營業或當早餐，不過當自己也在大清早就獨自嗑掉一整斤的油飯（加上另外多吃的炸蛋餅），其實又明白這樣吃實在太 heavy，自己的體重當然也會跟著 heavy 起來。唉我雖然是暴飲暴食加暴不飲暴不食不定時輪替的廚餘處理機，但畢竟不是橡膠果實惡魔能力者，不能再這樣每天大吃大喝下去還妄想能跟魯夫一樣擁有修長的身材啊。太多太多了，心裡的岩漿快要滿滿滿滿滿滿了出來，妳滿了那我就漫出來了，it's just too much，太 over 了啊...

　　 　 　

midnight energy refilling

我... 我又開始自暴自棄了。我真的很愛夜市小吃...

騎腳踏車到處跑，有的時候是為了當帶我去哪裡的代步工具，有的時候則單純就只是因為喜歡騎。但是大老遠騎到了一個地方，有時候又會覺得若沒有在這邊作個什麼事情就好像根本沒來過一樣。就是這種（不健康的）心態，讓我常常會在騎車經過某些地方時，乾脆在店家前停下來點個什麼來吃，或是都已經騎到這邊了，滿身大汗應該消耗掉不少熱烈，不如乾脆再繞到那個熟悉的店家去吃點什麼吧。

唉，照這樣下去又怎麼可能瘦下去呢...







位於延平北路三段的「延三夜市」是台北市最具傳統歷史的路邊攤聚集地之一，這裡有很多遠近馳名的美食小吃。而在我開始喜歡到夜黑風高才騎著單車到處亂晃之後，有天我在凌晨三點多經過延三夜市，大部分的店家都已打烊收攤，才發現還有這麼一家「橋頭阿秀油飯」的紅底白字招牌還亮著向我招手。

我不是美食家，對於油飯該怎樣才算好吃，倒也沒有細究過。單以「油飯」這個品項來說，我個人還蠻喜歡位於大龍峒重慶北路與哈密街巷弄之內的某家無名油飯（用「大龍峒 油飯」作為關鍵字應該就搜尋得到），在油飯上還會淋上一匙滷肉飯的滷汁，就算不另加甜辣醬也已經很香很夠味，聽說早上五點半開到上午八九點就差不多賣光了。不過這家油飯有點貴，加上距離我家稍遠、營業時間又太短，我並不是很常大清早特地跑去吃。而延三夜市的這家阿秀油飯，用料說來並沒有特別豐沛，不過大致而言還是有其水準，米飯熟度濕度適中，即使不見得粒粒都有深深重鹹入味但至少醬色還算均勻，加上點甜辣醬、灑點胡椒還是很吸引人。而且一碗才 25 元、大碗 40 元算是很便宜的呀。

當然，最重要的還是當整條街幾乎都已經漆黑一片，只剩橋頭阿秀油飯這麼一家店是從傍晚開到隔天中午，如果不吃便利商店的微波餐，這家油飯就是我在半夜時騎到這附近一帶想打打牙祭的最佳去處了呀。

店名：橋頭阿秀油飯
地址：台北市延平北路三段 76 號
電話：02-2597-4230
營業時間：每晚六點至隔日下午一點（週一公休）

有時是快騎到家了肚子才咕嚕咕嚕叫了起來，這時就可能會再轉彎繞到離我家不遠的柵湖線科技大樓捷運站附近、位於復興南路與和平東路轉角路口的這家「玉欣珍」小吃。這家小吃店從外觀看來並不怎麼起眼，但特別之處在於她竟然是 24 小時營業，除了春節過年會關門幾天，根本就是全年無休。

即使我個人超愛吃肉圓（前情提要：台灣中部肉圓米糕愛好者交流協會，咕嚕，嗚嗚我想家了。 >//<），也還是常為了一粒 45 元的價位卻步不前。昨夜為了寫這篇宵夜文又特地跑去吃了玉欣珍，這才首次點了她們家的肉圓來吃，肉圓裡雖然有很多竹筍，但也不至於值得 45 元的價位吧？卻對於這家店把「員林肉圓」用最大的字體當作招牌還膽敢訂定這麼高的價位感到疑惑。

平常我在這家店大多都是點滷肉飯跟意麵、麻醬麵之類的傳統小吃。雖然滷肉飯看不到肉末肉塊感覺有點小氣，但我還是喜歡她鹹中帶點甜味的滷汁，吃起來也並沒有一般小吃店味精灑不用錢的那種不自然的甜味，若再另外加上些許店家特製辣醬、沙茶醬，其實就算連吃三碗公的滷肉飯應該都吃得下。由於這辣醬是任顧客自行取用，我第一次去時老闆還叮囑我別加太多，因為真的很辣。我本來有些半信半疑以為被瞧扁了，但實際體驗過後發現老闆是很誠懇的，說話還真實在，真的不能加太多，會噴火的啊。但整體而言這家小吃的定價有點貴，還是只有在三更半夜沒有其他太多選擇時才會想來。無論如何，跟連鎖便利商店一樣 24 小時營業還幾乎全年無休真是太令我這種夜貓子激賞了。

店名：玉欣珍肉圓意麵
地址：台北市大安區大安路一段 51 巷 11 號 1 樓
電話：02-2740-3218
營業時間：24 小時營業，除春節假期以外全年無休！

Suede - 《We Are The Pigs》

我是豬。再這樣吃吃喝喝是瘦不下去的。 T(oo)T

不知為何台北就是不像美食天堂台南有那麼多店可以作到整夜都開著而且還真的都很厲害，天龍人難道都只吃雙聖、夜店出來烤完香腸就只想吃涼麵嗎？由於我單車夜騎後都是自己一個人想找個隨便填飽肚子的地方坐一下，也由於也會怕吃太多破壞了減肥計劃，並不會想花超過一百元點了滿桌大魚大肉，因此橋頭阿秀油飯和玉欣珍是我單車夜騎時最常光顧的兩家店，此外還有靠近遼寧夜市的中崙鯊魚麵、馬祖麵店 24 小時營業也很令人感動，拐個彎不遠處的林東芳牛肉麵則因為我暫時不吃牛肉了而較少光顧。這種在大半夜肩負起滿足口腹之慾責任的店家真的很偉大，應該要頒塊「惠我良多」或「肥我良多」的匾額給她們啊...

還有哪些深夜小吃是可以在一百元以內的消費解決掉的？拜託大家順便來留言推薦一下唄...







昨晚回家時經過夜店門口，一堆酒酣耳熱的男女坐在地上抽菸等著酒醒，有些還在打香腸。我覺得這樣好醜。不過抬頭一望，那運動廠牌的巨幅廣告還是很打動人心：『用運動，讓夜生活更炫』。沒有節制地猛吃宵夜已經讓我的夜生活很炫了，是該趕快再多運動一點啊...

　　 　 　

i am full of trash

最近心情不好，衰運連連，滿肚子苦水垃圾不知該往何處傾洩。所以想到應該穿這樣一件 T-shirt。

覺得滿肚子不爽的時候，就該穿這麼一件「i am full of trash right now」的 T-shirt。然後就又相對應該要有一件終於把滿溢的垃圾清空後感覺輕鬆舒暢的「i am all clean up」的 T-shirt，來表達一種釋然的心情狀態。

我有個不怎麼怪的怪癖，我很難忍受我的電腦桌面上的垃圾桶裡有未清除的檔案。既然要丟到垃圾桶，我就會直接順便清掉，完全不想讓她們再繼續佔用我的硬碟空間啊。雖然有時會因為一時衝動砍錯檔案之類的，但反正都不是頂重要的資料，丟了就丟了，砍了就砍了。所以如果我有這麼一件「i am full of trash right now」的 T-shirt，我還真的會迫切地產生一種焦躁憂慮的心理壓力，想要快點把垃圾清光，快點換穿上另一件「i am all clean up」的 T-shirt，否則就會好難過好難過好難過喲。人生真的都需要一些能夠宣洩壓力的出口與管道，無論那是一個興趣嗜好或是能夠聆聽自己傾吐心事的朋友都好過一直累積壓抑著。無負擔的「暢快人生」真的很重要。

（有人每天喝茶花綠茶或吃過「暢快人生」奇異果粉然後從此告別宿便恢復三比八苗條身材的嗎？這產品並不便宜，不知道功效到底如何？）

　　 　 　

負けシェフの晩餐

今天應小金人擂台賽之邀，要來公布本人的拿手好菜極秘食譜。為了低調，還是取名作「負けシェフの晩餐（敗戰主廚的晚餐）」就好。但因為其實也不是為了低調，是真的沒啥了不起。

小金人擂台賽
日期： 2010/08/18
主題： Day18 主題 --- 私房菜食譜大公開

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08/18 私房菜食譜大公開
家家都有私房菜，你家的是什麼?!

不管你三餐總是在外或你是異鄉遊子，是不是老是懷念家鄉味，或是媽媽的拿手菜?!是什麼樣的菜色，老是令你念念不忘，今天就讓你來跟大家分享一下你們家的私房菜，不管你是說的一口好菜或是做的一手好菜，我們都很期待你端出的菜色喔！

或是你們家有道特殊意義的菜色，是你不得不跟大家分享的，我們也會仔細聆聽你的故事。

說到我的拿手好菜，好吃是絕對好吃沒有在客氣的，拿手也是真的很拿手不是跟妳謙虛，因為一點難度都沒有。除了統一滿漢大餐系列，我從小吃到大的最愛還有維力炸醬麵、味丹原汁牛肉麵幾種口味，是家裡永遠必須保持存貨的戰備儲糧。



在此跟大家分享我的步驟。首先，將適量的水（約半鍋）倒入鍋中，點瓦斯開火加熱煮沸。其次，將速食麵打開置入沸騰的熱水中繼續加熱。經過約三分鐘後，麵條應該已經煮軟煮透，便可加入調味包和有肉塊的料理包，高興的話當然還可以順便燙個洗淨的青菜再多打個蛋，那就更「澎湃」了。

不過今天為了要特地示範給小金人看，我特地將煮好的麵倒出另外用瓷碗裝盛，加菜也來個更「厚工（搞剛）」的加料牛奶蒸蛋，所以就沒有在麵裡打蛋了。



我的牛奶蒸蛋作法一樣很簡單，先打三顆蛋至碗中，真的講究的話打好的蛋花最好再過個篩子濾掉雜質和蛋帶，口感會更細密。



要想蒸蛋吃起來更ㄉㄨㄞ更軟滑，當然就跟這個步驟加入多少水份有關。媽媽教我蒸蛋的正常工序是在這邊加水和醬油調勻拿去電鍋裡蒸，但我個人除了開水之外喜歡另外加入鮮奶，成品的蜂窩狀氣孔會較少，外型看起來會更紮實平滑，顏色也較白較淡更漂亮。今晚我加了大約 100c.c. 的鮮奶繼續打勻，另外半杯牛奶就直接喝掉，另外加了一些冷凍綜合蔬菜和幾尾冷凍去殼去尾蝦仁，再加入少許鹽巴和醬油調味，放進電鍋蒸煮，大約十分鐘電鍋跳起就可以食用了。



這就是今日敗戰主廚的晚餐，蔥燒牛肉麵與蒸蛋。全程其實不用半小時就可以煮好吃完甚至連鍋碗瓢盆都洗好烘乾完畢。我的牛奶蒸蛋跟媽媽教我的醬油蒸蛋比起來又更白更香，開水如果放少一點牛奶稍多一點，甚至會有作出蛋糕的感覺。

大同電鍋真的超好用的。除了蒸蛋，我還常拿來煮雜炊飯，將洗好的米放進內鍋，加上泡軟切絲的香菇還有一點香菇水，開始煮熟。在快跳起時再加入沒創意的懶人法寶冷凍綜合蔬菜和冷凍蝦仁，還有切成約莫麻將大小的熱狗、小豆干等繼續加熱。完全煮熟後我會把這加料過的香菇飯拿來拌新東陽肉醬或維力炸醬或牛頭牌沙茶醬等調味料，或是更大手筆地加一兩包紅燒牛難、咖哩豬肉、梅干扣肉等調理包，還是沒啥技巧撇步可言，但以吃粗飽為目的的「餿水料理」來說，這已經是相當豪華的「ㄆㄨㄣ」了。

偶爾我還會拿大同電鍋煮綠豆湯紅豆湯薏仁湯，洗好倒水丟進去就不用管了超方便的啊。改天再教大家我的另幾道拿手料理 -- 煮水餃、微波義大利麵、微波焗烤飯（誰需要妳教啊？！）。



我每天都收看【冰冰好料理】【型男大主廚】等料理教學節目，但很少真的下廚動手實作。因為我覺得與其照本宣科，觀看幾位大廚煮菜時的觀念分享，是更重要的學習，有了那些關於食材特性或各種技巧的原理知識，再來要處理什麼沒作過的料理也都還是比較容易觸類旁通吧。但是每次看到節目示範油炸料理，就覺得自己在家怎麼可能捨得用那麼一大鍋油只為了搞一兩道菜，或是看到「電鍋出好菜」直接拿電鍋外鍋炒菜，就覺得事後清洗會太麻煩，還不如學「微波爐出好菜」就算了。

雖然昨天就看到小金人公布了「私房料理」的題目，但我實在還是懶得特地去市場買菜準備食材，來炒我苦練多時的炒米粉、炒泡麵等新菜色，最終就還是直接推出這了無新意的煮泡麵加上牛奶蒸蛋就來應戰了。不是什麼端得出場面的料理，但我還是吃得很飽啊。飯後甜點是整桶芒果冰淇淋配泡菜口味蝦味先，更毫無「料理」技巧可言，也許稱不上什麼「私房食譜」，但這兩種食物混搭在一起吃下肚的口感會有多麼令人著迷，只要忘記控制熱量這回事，妳一定得試試！

　　 　 　

for tourists guide

今天（08/13）我有事要當日來回台北高雄，回到台北時勢必已經超過晚上十二點了，小金人擂台又剛好出題問我眼中的台灣之美，本來或許正好可以大大發揮，但考慮到必須趕在截止時間前把文章貼出來，我還是只能趁明天一大早出門前死撐著熬夜不睡，先想到什麼就寫什麼了啊！

小金人擂台賽
日期： 2010/08/13
主題： Day13 台灣之美 - 想介紹給外國友人的地方

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08/13 主題 --- 台灣之美 - 想介紹給外國友人的地方
哪裡是外國人來台必遊，為什麼?! 快跟大家分享一下吧!

夏天是旅遊的旺季，而電視節目上也不斷的撥放著各地的旅遊訊息。今天就讓你化身成「食尚玩家」或「台灣全記錄」的主持人，推薦你最想介紹給外國友人的台灣的旅遊地點。當然，一般的觀光景點已經有很多了，所以用太通俗的介紹方式就太落伍了，記得加點新創意喔！但如果你介紹的是私房景點，小金人可是大大歡迎，畢竟台灣還是有很多美麗的地方等我們來發掘的喔！

就像外國人眼中的東方美女跟我們台灣人自己欣賞的類型總是存在著天大的落差，外國朋友來台灣特別指定想去遊玩的景點，跟我們台灣人自己推薦的好地方，往往也相差十萬八千里遠？

譬如說，有些建築物作為外國觀光客特別喜愛的熱門景點，咱們台灣人就算偶爾或不時會經過，也真的都很少會特地跑進去裡面繞個一圈吧。譬如說，台北 101 大樓，譬如說，外雙溪的故宮博物院，譬如說，圓山飯店、九份老街... 等等。回想一下吧，上面想到的這些地方，妳記得自己多久去一次上次是什麼時候為了什麼原因嗎？



雖然就住在距離台北 101 大樓走路最多二十分鐘就到的腳下，我還真沒特地上過那兒十樓以上的樓層。好遺憾上次五月天在觀景台辦展覽又開天台演唱會，我卻沒有去湊到熱鬧，畢生難得的機會啊。但我還真的蠻喜歡故宮，有些國寶古文物還真是百看不膩，可惜那一帶並不算挺好停車，我又沒啥外國朋友來台灣需要我負責接待，我已經好幾年沒有再進去裡頭參觀了。圓山飯店就更久沒進去過了，好像是國小還是幼稚園的事情啊。九份老街兩個月前倒又陪媽媽的大學同學會去了一趟，這觀光熱門景點每次都覺得長得不一樣了，連芋圓蕃薯圓吃起來味道都好像變了。華西街的氣氛即使再經過電影《艋舺》加持還是始終有種怪異的感覺，我還是不敢坐下來點一碗蛇肉蛇血來進補一下。



身為一個台北出生但在台中長大的小孩，因為有舅舅和外公住在附近，逢甲夜市我在小時候還真是超熟門熟路的。但自從長大以後逢甲漸漸成為全台灣競爭最激烈的創意小吃集散地，我就愈來愈少有那個耐性跟著一群陌生人前胸貼後背地以秒速五公分的速率緩步前進了。這事兒我跟家人在今年大年初幾時幹過一次，超級痛苦的。但台中逢甲夜市或許沒有太多傳承數十年的傳統古早味的道地台灣小吃，卻充滿合併中西揉合古今的創意小吃，各種各樣沒想過沒看過沒過的料理每隔一段時間就會從這邊被發明出來，然後台北高雄等其他地方才有跟進仿效者，不管是本地人還是外地觀光客，這種現象其實很值得用一種「文化研究」的角度特地來參考啊。

要說到好山好水，譬如說台東花蓮等開發較晚較少較不易的地區，或是幾乎已經走進歷史的阿里山小火車等，這的確都是我自己最有興趣在環島時排入行程中的 check points，但是人家老外搞不好是從大峽谷、尼加拉瓜瀑布等幾大天然奇蹟的國度來的，或是住在隨便一個內陸湖都比整個台北都會區還要大的區域，甚至隨便不知名的荒郊野外的樹木、石頭等都長得比妳杉林溪森林、墾丁國家公園更乾淨漂亮，有在稀罕台灣的自然美景嗎？會不會去了日月潭之後覺得『這到底有什麼了不起？』會不會顯得野人獻曝敝帚自珍？我也不知道，反正至少對我來說這些僅剩的天然綠色藍色是彌足珍貴很值得珍惜保護的，不能再被財團勾結政府以經濟發展為名恣意破壞了。

不過重點是就算自然美景已經快要比不上更重視生態保育的國外，至少來一趟台灣小吃之旅，就保證比大多數幾乎沒有「吃的文化」的國家強上幾百倍吧。隨便來個夜市從頭挑幾家吃到尾，就保證要讓外國友人大開眼界了吧！

我自己本來就超愛吃夜市小吃了啊！從小到大，幾乎都住在距離夜市十分鐘路程左右的地方，把「台灣之美」寫成「夜市人生」根本應該可以劈哩啪啦寫上幾萬字都還意猶未盡啊！



三年前的小金人擂台賽曾寫了這篇 台灣中部肉圓米糕愛好者交流協會，到現在又可以派上用場擋點篇幅。因為我真的好喜歡吃肉圓米糕哦。

因為跟著好友樂團 Green!Eyes 巡迴行程的機會，連續在六七月各去了一次高雄、台南、台中，在高雄都沒吃到覺得眼睛為之一亮的在地美食，覺得台南果然才是冠絕群倫的台灣美食首都，在較熱鬧的地方隨便哪一家哪一攤都頗有一番風味。可惜今天天亮以後要再跟 Green!Eyes 前往高雄作單曲發表的最後一場巡迴演出，當日來回已經沒有多餘的時間開啟「觀光客模式」到處亂吃亂逛。這幾次跟著樂團巡迴才有機會走出台北，深深發覺台北都會跟台灣其他城鄉之間的差距，所謂「天龍國」觀點實在太狹隘了，也才發現原來我從來台北唸大學起到現在已經幾乎完全被影響教化成為一個「台北俗」，跟整個台灣其他縣市卻益發顯得疏離。

台灣最美的不只是小吃，其實還有人情。如果外國友人來拜訪，我們只能帶著她們作蜻蜓點水式的觀光遊玩，我想要想真正體會到「台灣之美」，恐怕還有很遠的距離。long stay 的深度觀光玩法才有可能真正愛上台灣最值得愛的那麼多優點吧！

目前我真的有在計畫，等「夏日的 BLOG 傳說」結束之後騰出大約一個禮拜的時間來趟環島之旅，我也想要參考其他小金人擂台賽的今日主題上百篇文章按圖索驥，好好來領略一下更在地觀點的「台灣之美」啊！



看見什麼吃什麼，『我要吃十個！』

　　 　 　

品字三個口，說比作輕鬆。

我很喜歡吃洋芋片。

當年有家位居市場領導品牌的洋芋片有支著名廣告台詞是『打個賭，妳會一片接一片。』其實我覺得是廢話，根本賭不下去，既然包裝袋裡還有洋芋片，哪有只吃一片就淺嚐則止的道理，暴殄天物嘛，擔心熱量太高怕胖也不是這樣，除非... 是吃別人請的，當然需要稍微衿持節制一點，所謂『夭鬼假細膩』。但話說回來，跟朋友分享洋芋片這種高熱量垃圾零食，卻只願意讓人家吃一片，那也太不懂禮數了，有請不如沒請，態度愈客氣反而愈假仙。

總而言之，我很喜歡吃洋芋片，尤其是品客這個牌子，以她的價位和份量，感覺最超值，一次以一桶為單位配著電視或電影嗑掉的爽感，也非其他品牌一大包裡有三分之二裝的是空氣所能比擬。這家翹鬍子洋芋片，我個人最常吃的是白色包裝的披薩口味。

本篇文章最上頭這張照片，是透過搜尋引擎找到的，這篇加拿大新玩意 - 品客洋芋片日行一善版文章裡說到在加拿大推出這個印上勸人為善的字樣，作為一種行銷噱頭有趣歸有趣，但我懷疑這樣的新產品包裝若單純只為形塑企業的道德訴求理念，而少了個更具故事性的背景強化印象，至少得要有類似五洲製藥『先講求不傷身體再求療效』等級的 slogan，否則在說服力毋寧是有點薄弱的，桶子上印著『Ways To Make A Difference』，誰相信只不過吃個到處都買得到的洋芋片，竟能讓一個人與眾不同、或對這百無聊賴的世界帶來甚麼改變？我不知道這個商品在加拿大市場上後來是否收到夠理想的成效，但我確實懷疑純粹的道德訴求只會顯得陳腔濫調、老生常談而又空口說白話，話說得愈好聽，搞不好反而在實際行動上是愈背道而馳的。

這種噁心八啦虛矯造作的偽君子很多啊，需要我特別舉例嗎？譬如說，「岳不群」跟「左冷禪」的差別，又譬如說，今天（06/18）熱騰騰的【台灣有品運動】新聞。不要覺得這新聞無聊，畢竟她背後編有高達十二億新台幣的龐大預算，而且這政策所追求「品德、品味、品質」的「三品」以及「尊重生命」「孝親尊長」「負責盡責」「誠實信用」「團隊合作」五項核心價值這麼空虛又難以量化的目標，遠比啥幾百億「擴大內需方案」至少還讓妳看到紅磚道、下水道管線、路燈等可能原本已經使用率極低的公共設施被頻頻翻了又修、修了又翻還要厲害，可以想見十二億必然在瞬間消耗於無形之間，民脂民膏都是要命的血汗錢哩，只不過到時人民應該都已經被「教育」到非常「有品」的程度了，台巴子也懂得穿西裝人模人樣騙自己假裝也是高級外省人了，大概就不會跟更有品的大有為政府計較十二億到底還夠不夠用、要不要再多追加幾倍了罷。品德這麼重要，當然是把等級衝到愈高愈好，反正現在外交休兵、國防預算也可以免於被混帳扁家偷偷掏空搬到秘密海外帳戶去，只編列十二億來充實品德怎麼夠？傳出國際豈不讓外國人誤以為咱們對品德的重視只有區區如此而已、瞧不起咱們追求品德清高至聖的決心、看咱們笑話？



『品字三個口，說比作輕鬆』。

我大學時主修科目行政學的老師後來成為電視名嘴，前幾年幾乎每天都看得到她在電視政論節目上舌燦蓮花魅力風生，直到因為被揭露一些私德不佳的負面新聞，才漸漸又減少了曝光率。在大學那幾年裡她所教過我唯二最有用的兩件事，其一是『無法說服她，就幻眩她！』，對於這點我深深感受到老師的身體力行，另外一件事就是『無論是政府或是個人，我們可以觀察到，掛在嘴上說得愈多，往往就是作得最少、作得最爛的』，這一點我相信大家這些年下來應該也都有所體會了罷。

李蓮英：剛才哪位大人說要用刑的啊?!
常　坤：對對對，來人啊，將犯婦戚秦氏上夾棍。
包龍星：等等！你說夾就來啊？我說不許夾！
李蓮英：哼哼！你好大的官威呀！包大人！
　　　　如果再讓你做兩年官，恐怕你連老佛爺也不放在眼裡了吧！
包龍星：我當然不放在眼裡！老佛爺是要放在心裡尊重的！
　　　　像你這樣整天掛在嘴邊講，毫不介意，你是何居心？
李蓮英：你...
包龍星：你娘把你養大了、你跑去當太監就是不孝！不尊重老佛爺、就是不忠！
　　　　你這個不忠不孝的死人妖，坐在這裡幹嘛？！
李蓮英：你好大的膽子！你... 你居然敢罵我？
包龍星：我身為八府巡撫，在這公堂之上我最大，
　　　　你區區一個內務總管五品官，只是來旁聽的，我站在這邊你竟敢坐著，
　　　　我不罵你我罵誰呀我？
李蓮英：好！等我奏上朝延，將你抄...
包龍星：抄你老母！你要是能夠走得出這個大門就請便吧！來人，關門、放狗！

媽啦哪裡來的詐騙集團這麼好賺，提款機不必輸入密碼、講幾句冠冕堂皇的噁心白爛話就可以任意提高預支額度予取予求？人家說它「沒品」，它就把推行「有品運動」當作第一要務，彷彿很重視「品」這個價值，卻是透過『把住民當人看』、用「上對下」的姿態「調教」「教育」「訓育」對方的方式去搞；本來出一張嘴說說而已明明不花甚麼成本，卻又編列了十二億預算。十二年前我以為《心靈雞湯》或啥『民之所欲常在我心』已經夠噁心夠唬爛，想不到現在還有青出於藍更勝於藍的破關高手讓我知道以前的自己實在好傻好天真。媽啦，就算要搞【有品運動】，憑甚麼讓最沒品的傢伙來推動，規劃運動方針、指示其他人聽從它的領導該怎麼變得更有品？還真的是說得愈多，愈讓人看到它其實作得最糟。

「噗哧」兩字各一個「口」，「呸」字則只有一個「口」，但剛好就已經足以表達我對這項政策的感想。

死人妖爛屁股鬼太監好大的官威，甚麼事全都妳說了算，別人的血汗錢倒是花得很理直氣壯嘛，『品』這個字沒有繁體正體簡體的差別，但妳真的知道怎麼寫怎麼作嗎？說『p-i-n-n』妳就比較懂了吧？



也許我應該要很「沒品」地寫個「幹」字，順便再點播一首蕭閎仁的《法克這個人》送給名字我提都懶得提的佛地魔「那個人」好了。

幹。